Тот самый вишневый пирог из легендарного сериала
Тот самый вишневый пирог из легендарного сериала Ингредиенты: • Слоеное тесто - 1 пласт • Вишня - 500 гр (у меня замороженная) • Сахар - 140 гр • Крахмал кукурузный - 30 гр • Желток - для смазывания пирога Приготовление: 1. Вишню выложить на сковороду/или в сотейник, засыпаем сахаром, и заливаем крахмалом разведенном в небольшом количестве холодной воды. 2. Ставим на средний огонь, постоянно перемешиваем до того момента пока начинка не загустеет, и затем сразу снимаем с огня. Я использую магазинное слоеное бездрожжевое тесто. 3. Один пласт теста раскатываю, сразу отрезаю от него 10 полосок, и укладываю в форму, сверху выкладываю начинку. Оставшиеся полосы выкладываем сверху «сеточкой». 4. Пирог смазываем желтком и отправляем в духовку на 40 минут при 180’ (до золотистого цвета). Автор: Книга рецептов