Не дипломы, не регалии или громкие заявления. — 9 июня 2026 г. в 06:00:07.657
Не дипломы, не регалии или громкие заявления. Нет, для меня показатель экспертности всегда был в другом. В результатах и реакции людей на продукт. Мне до сих пор приходится сталкиваться с недоверием к ПП-десертам. Например, на одном из последних мероприятий в зале не было ни одного человека, который бы ни разу не пробовал ПП. Когда я спросила: «Кто ел ПП-десерты?» – руки подняли практически все. А когда задала следующий вопрос: «Кому было действительно вкусно?» – рук стало процентов на 80 меньше. Многие честно признавались, что уже пробовали ПП-десерты раньше, но остались разочарованы вкусом. И тогда я просто дала попробовать свои. И это был шок. Сперва от вкуса, потом от состава. Я понимаю, что сейчас мой фокус будет именно на том, чтобы больше рассказывать о сахарозаменителях и ПП-кондитерке. Не для того, чтобы убедить всех есть десерты без сахара или спорить с коллегами. А для того, чтобы у вас была возможность ✅ сравнивать информацию, ✅ задавать вопросы и ✅ делать собственные выводы. Моя задача – делиться тем, что прошло проверку практикой. Это даже моя миссия, если хотите. Чтобы кондитеры уверенно продавали свои десерты, не краснели, когда клиент задаёт вопросы о составе и не боялись ответственности за свой продукт. Потому что еда – это всегда последствия. Даже когда мы готовим для собственной семьи. 💬 А КАКИЕ ВОПРОСЫ ВОЛНУЮТ ВАС В ТЕМЕ САХЗАМОВ И ПП? Пишите в комментариях, будем разбираться! 👇