Любите вареную сгущенку - не смотрите))
Любите вареную сгущенку - не смотрите)) Если вы тоже из тех, кто может есть вареную сгущенку прямо из банки, то этот рецепт точно для вас, но сразу предупреждаю это ооооченьвеусно, и готовится просто и быстро! Иногда можно и побаловать себя )) Ингредиенты (торт диаметром 18 см): Для коржеи: • 380 г варенои сгущенки • 2 яица • 100 г сливочного масла • 160 г муки • 15 г разрыхлителя Для крема: • 300 г творожного сыра • 300 г варенои сгущенки • 200 г сливок 33% Для пропитки: •молоко Готовим коржи. Вареную сгущенку соединяем с яицами и перемешиваем миксером до однородности. Добавляем растопленное, слегка остывшее сливочное масло, затем муку с разрыхлителем. Перемешиваем до однородного теста. На пергаменте распределяем тесто тонкими кругами диаметром 18 см. Всего должно получиться примерно 7-8 коржеи. Выпекаем при 180 °C около 5–7 минут каждыи. Готовым коржам даем полностью остыть, при необходимости подравниваем края. Готовим крем. Холодныи творожныи сыр соединяем с варенои сгущенкои и взбиваем до однородности. Вливаем холодные сливки и продолжаем взбивать до пышного устоичивого крема. В кольце поочередно выкладываем коржи, пропитываем молоком и промазываем кремом. Верх покрываем тонким слоем крема и убираем торт в холодильник на 8–12 часов, чтобы он хорошо пропитался и стабилизировался. После этого при желании выравниваем крем-чизом и украшаем. И вот тут самое сложное - дождаться, пока торт пропитается, а не начать пробовать его прямо во время сборки 😁 Получается невероятно нежныи, сливочныи и очень карамельныи торт, которыи точно оценят все любители сгущенки! Ист.: batonobelka