Булочки с маком ленивые👌
Булочки с маком ленивые👌 То есть очень простые в приготовлении! Ингредиенты для теста: • творог 6-9% — 220% • яйца — 2 шт (C1) • соль – щепотка • мука — 250 г • разрыхлитель — 1 ч. л. •сахар или подсластитель - по вкусу (я добавила 1 ст.л.сахара) Для маковой начинки: • мак — 150 г • молоко — 200 мл • сливочное масло — 30 г • сахар или подсластитель — 3 ст. л. Приготовление теста: 1️⃣ Смешать творог, яйца, соль и муку. Добавить разрыхлитель и сахар . Замесить тесто сначала миксером, потом руками. Тесто получается мягкое, не липкое. Дать постоять 10 минут. Приготовление маковой начинки: 2️⃣ Мак замочить на 30 минут в воде. 3️⃣ Слить воду и отправить мак в сотейник. 4️⃣ Влить молоко, поставить на средний огонь и периодически помешивать, варить до испарения жидкости (примерно 20 минут). 5️⃣ Добавить масло, перемешать с сахаром/подсластителем и дать начинке полностью остыть. Формирование и выпечка: 6️⃣ Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности, выложить маковую начинку, завернуть в рулет и разрезать, чтобы быстрее и лучше пропеклось. 7️⃣ Смазать сверху желтком. 8️⃣ Выпекать при 180 °C около 30 минут. Это безумно вкусно, сытно и просто💔 Ист.: vkusno_to_kak