Ваша любимая рубрика - Матвей и тесты десертов 😁👍🏻💥 — 4 августа 2026 г. в 11:38:58.488
Ваша любимая рубрика - Матвей и тесты десертов 😁👍🏻💥 Немножко предыстории! Мой муж вообще не любит кислое в десертах! Все фруктовые начинки в тортах на пектине, когда добавляется лимонная кислота, он всегда это ощущает, ему сводит рот и поэтому он больше любит кремовые текстуры! Когда я создавала корпусные фрукты, лимон он действительно даже не хотел пробовать! Мне хотелось сделать умеренную кислотность этому десерту, чтобы точно всем зашло! Первые лимоны были более кислые и такая рецептура у нас как раз есть в курсе! От них просто были в восторге все мои клиенты! Потому что согласитесь, всё-таки когда ты кусаешь пирожное в виде лимона, ты ожидаешь взрывной кислый вкус лимона! 🍋 Мне захотелось сделать ещё другой вариант и я приготовила лимон с кумкватом! Получилась более умеренная кислотность! Матвей остался в восторге) клиентам тоже было очень вкусно,но они заметили, что первые лимоны были круче) Поэтому для Матвея теперь лимоны с кумкватом, а для клиентов максимально термоядерные и кислые)💥