Вчера уже около 5 вечера я приняла заказ от большой сети фитнес центров на 80 штук капк...
Вчера уже около 5 вечера я приняла заказ от большой сети фитнес центров на 80 штук капкейков! Такой десерт был выбран исходя из бюджета компании, который был выделен на десерты для мероприятия! 🧁80 штук капкейков - это 4 кг теста! Если это делать обычным ручным миксером то это примерно около 8 замесов по 500г, так как с большим объемом ручной миксер нормально не справится! 10 капкейков за один замес и так 8 раз подряд! 🙈 При таком раскладе я бы даже не согласилась в 5 вечера на такой заказ! Я со своей кухонной машиной сделала это за один раз 🤩 и всё это благодаря тому что объем дежи почти 7 л и у машины классная мощность! Просто для удобства я разделила весь объем теста в 4 кг на два замеса по 2кг и так как у меня есть две кухонные машины в студии, я их готовила параллельно в разных машинах! Соответственно на все приготовление теста на 80 штук капкейков я потратила всего 8 минут времени!❤️ Ну и как вот после этого не любить эту кухонную машину?)