🥟 Идеальное воздушное тесто для пирожков и беляшей
🥟 Идеальное воздушное тесто для пирожков и беляшей 🥣 Ингредиенты * 🥛 Тёплое молоко — 300 мл * 🥛 Кефир — 200 мл * 🥚 Яйцо — 1 шт. * 🍞 Сухие дрожжи — 1 ст. л. * 🍬 Сахар — 1 ч. л. * 🧂 Соль — 1 ч. л. с горкой * 🌻 Растительное масло — 4 ст. л. * 🌾 Просеянная мука — 800 г 👩🍳 Приготовление В миску наливаем тёплое молоко и кефир, добавляем сухие дрожжи и сахар. Слегка перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. Затем добавляем яйцо, соль и растительное масло. Постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Накрываем и оставляем примерно на 1 час для подъёма. Подошедшее тесто делим на шарики весом примерно 40–50 г. Можно использовать любую начинку — для пирожков или беляшей. Формируем изделия и оставляем ещё на 10–15 минут. Пирожки жарим на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. ✨ Подпишись на КОПИЛКА РЕЦЕПТОВ