Кабачковая икра "Царевна" — 29 мая 2026 г. в 11:05:44.913
Кабачковая икра "Царевна" Для приготовления понадобится: • кабачки - 3 кг.; • морковь - 1 кг.; • лук - 1 кг.; • томатная паста - 4 ст.л.; • 70%-ный уксус - 1 ст.л.; • соль - 25 ст.л.; • сахар - по вкусу; • подсолнечное масло - 05 л. Из данного количества получается 4 литровые банки и одна 05-литровая банка. Приготовление: 1. Нарезать очищенные продукты отварить немного в воде одно за другим: морковь кабачки лук - в такой последовательности. 2. Варить чуть-чуть не более 10 минут. 3. Остудить перекрутить через мясорубку. Продукты получаются мягкие чем когда сырые овощи перекрутишь (не образуются твердые крупинки). 4. Тушить с маслом и водой от вареных овощей 1 час. Помешивать следить чтобы не подгорело. 5. Добавить уксус соль сахар и еще тушить 1 час. 6. В горячем виде все разложить в стерильные банки закрутить крышками перевернуть закутать в одеяло до полного остывания. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ