Здесь в MAX у меня симбиоз постов о бизнесе и адекватном ЗОЖе, так что не пугайтесь умн... — 2 апреля 2026 г. в 10:01:22.662
Здесь в MAX у меня симбиоз постов о бизнесе и адекватном ЗОЖе, так что не пугайтесь умных постов о работе нашего организма. Стараюсь все разложить на очень доступном 🙏🏻 Я финально дочитала книгу «Богиня глюкозы» и в целом могу ее рекомендовать как очень легкочитаемый научпоп (рекомендация поступила от спикеров моего выпуска подкаста про микробиом). Если вы не знакомы с тем, как усваивается сахар у нас в организме, то там все объяснено предельно понятно. Мне особенно нравится, что база книги — это действительно подтвержденная информация, а не просто очередные теории В чем же основная фишка скачков глюкозы и почему нам надо стараться стабилизировать уровень сахара в крови? Вообще, скачки сахара — это нормальная физиологичная реакция организма на прием пищи. Но суть здесь в том, что нам важно избегать именно аномально резких «пиков». Почему? О, здесь великое множество причин. От самых простых, которые мы чувствуем сразу — вроде тумана в голове, упадка сил и дикой сонливости спустя полчаса после еды — до долгоиграющих последствий. К риску развития диабета 2-го типа и атеросклероза можно смело добавить преждевременное старение (привет, гликация и морщины), системное воспаление и даже сбои в работе гормонов. Самые резкие скачки вызывает «голый» сахар и простые углеводы. В организме большинство углеводов распадаются до простых сахаров, в основном до глюкозы — нашего главного топлива. Если вы съедите просто кашу на воде, просто макароны или зефир на пустой желудок — это вызовет резкий скачок. Вы почувствуете быстрый прилив сил, но так же быстро провалитесь в дичайшую усталость Какой вывод стоит сделать? Есть можно все, что захотите. Но если ваша цель — долголетие и энергия в течение дня, углеводы лучше «одевать». А именно — дополнять их клетчаткой, белком и жирами Самые простые лайфхаки, которые можно внедрить уже сейчас: - Начинать прием пищи с клетчатки (зелень, овощи). Она создает в кишечнике своеобразную «сетку», которая замедляет всасывание сахаров - Если нет овощей, тогда начинаем с белков и жиров, а углеводы всегда съедаем в самом конце. Порядок продуктов реально меняет химию - После еды — 10 минут прогулки или 30-50 приседаний. Мышцы сразу заберут лишний сахар из крови на свои нужды, сглаживая пик - Сладкое едим как десерт после полноценного приема пищи, а не как отдельный перекус на голодный желудок - Можно пить яблочный уксус перед едой (разбавив столовую ложку в стакане воды), он помогает снизить гликемический ответ. Но тут точно нужно знать, что у вас все в порядке с ЖКТ. Я выбираю просто добавлять качественный уксус в заправку для салата По сути, это самый доступный секрет долголетия: мы не меняем состав рациона радикально, а просто меняем последовательность действий, чтобы организм работал на нас, а не против) Ну и добавлю, что если хочется перекусов, то выбираем те, где не просто угли и даже не просто белки, а где есть ВСЕ: потому что углеводы тоже важны и нужны для энергии! Так что, вновь убеждаюсь, что наше печенье BIKKI — это самый биохакерский продукт для тех, кому не все равно на себя и что он ест