Жареные хрустящие креветки с овощами (Чао ха цю) – изысканное китайское угощение банкет... — 9 июня 2026 г. в 16:00:06.033
Жареные хрустящие креветки с овощами (Чао ха цю) – изысканное китайское угощение банкетного уровня. Оно представляет собой креветки в кляре, обжаренные во фритюре до золотистой корочки и прогретые вместе с хрустящими овощами в пикантном солоновато-сладковатом соусе на основе устричного и соевого. Соус сгущается кукурузным крахмалом и становится блестящим, глянцевым и однородным. В качестве овощей используются китайская капуста бок-чой (можно заменить на любые хрустящие листовые овощи), побеги бамбука, водяные каштаны и стручковый горошек. Креветки с хрустящей корочкой и сочные овощи создают великолепный контраст текстур, удовольствие от которого усиливается восхитительным соусом. Ценителям китайской кухни непременно стоит хотя бы раз попробовать это угощение. Рецепт с пошаговыми фото смотрите здесь. 🍜 КОРШОП - подписаться