Космо Кидс сеть детских садов и центров в Москве, Санкт Петербурге, Краснодаре и Иркутске
Лайфстайл · 18 мая 2026 г.
Газировка с историей: от “Тархуна” до “Байкала” — 18 мая 2026 г. в 15:21:33.635
Газировка с историей: от “Тархуна” до “Байкала” Газированные напитки кажутся чем-то очень современным: бутылка, пузырьки, яркая этикетка, знакомый вкус. Но у многих напитков, которые мы знаем с детства, есть настоящая история — с аптекарями, минеральными источниками, советскими рецептами и даже природными газами. Началось всё с простой идеи: добавить в воду углекислый газ. Так появилась газированная вода — та самая вода с пузырьками. Позже к ней начали добавлять сиропы, травы, фрукты, сахар, пряности — и получились лимонады. “Тархун”: напиток от аптекаря Один из самых известных зелёных лимонадов — “Тархун”. Его связывают с именем грузинского аптекаря Митрофана Лагидзе. В конце XIX века он начал смешивать газированную воду с натуральными сиропами из фруктов и трав. Один из самых необычных вкусов получился с эстрагоном — растением, которое на Кавказе называют тархуном. Изначально “Тархун” был не просто сладким напитком, а частью культуры фруктовых вод Лагидзе: газировка, сироп, растительный вкус и яркий аромат. Интересно, что настоящий настой эстрагона не даёт такого неоново-зелёного цвета, к которому многие привыкли. Очень яркий зелёный оттенок — уже работа красителей и привычки покупателей. “Байкал”: советский ответ коле “Байкал” появился в СССР в 1970-е годы. Его разрабатывали как оригинальный советский напиток с насыщенным вкусом, который мог бы конкурировать с популярными зарубежными газировками. Главная особенность “Байкала” — сложная травяная композиция. В рецептурах упоминались экстракты и масла разных растений: солодка, зверобой, эвкалипт, лавр, кардамон и другие компоненты. Поэтому “Байкал” отличался от обычного лимонада: у него был более терпкий, пряный, взрослый вкус. “Буратино”: лимонад с героем на этикетке “Буратино” стал одним из самых узнаваемых советских лимонадов. Его обычно вспоминают по золотистому цвету, кисло-сладкому вкусу и этикетке со сказочным персонажем из “Золотого ключика”. Такие напитки были частью повседневной культуры: стеклянные бутылки, металлические крышки, короткий срок хранения, автоматы с газированной водой. Для многих это не просто вкус, а целый образ времени. А что с минералкой? Минеральная вода — совсем другая история. “Нарзан”, “Боржоми”, “Ессентуки” известны не как сладкие лимонады, а как природные минеральные воды. У каждой — свой источник, состав и характер. Нарзан связан с Кисловодском и Кавказскими Минеральными Водами. Боржоми добывают в Грузии, в районе Боржомского ущелья. Ессентуки известны своими соляно-щелочными минеральными водами, особенно №4 и №17. Важно понимать: минеральная вода бывает разной. Столовую воду можно пить как обычную, а лечебно-столовую и лечебную лучше использовать внимательнее, потому что в ней больше минералов. Такую воду не всегда стоит пить постоянно и без необходимости. Какая газировка полезна, а какая — нет? Сам по себе газ в воде не делает напиток вредным. Пузырьки — это углекислый газ. Главное — что ещё есть в составе. Если это обычная газированная вода без сахара, красителей и ароматизаторов, она сильно отличается от сладкой газировки. А вот сладкие газированные напитки — уже другая история. В них часто много сахара, кислот, ароматизаторов и красителей. Если пить их часто, это может вредить зубам и формировать привычку к очень сладкому вкусу. ВОЗ рекомендует ограничивать количество свободных сахаров в рационе. В одной банке сладкой газировки сахара может быть столько, сколько лучше не получать за один раз. Простое правило сладкая газировка — редкое угощение, а не ежедневный напиток обычная вода — лучший вариант на каждый день 🫧 газированная вода без сахара — возможная альтернатива, если она подходит минеральная вода — по составу, ситуации и возрасту, особенно если она лечебная Газированные напитки — это не только пузырьки и вкус. Это история науки, культуры, привычек и выбора. Одни напитки стали символами эпохи, другие — частью курортной традиции, третьи — просто ярким воспоминанием из детства. ------------- kosmokids.online