Кулич с белым шоколадом 🧁🤤 — 11 апреля 2026 г. в 22:48:12.699
Кулич с белым шоколадом 🧁🤤 Иногда хочется, чтобы дом наполнился тем самым праздничным запахом - сладким и почти детским. Я делала куличи сразу в двойной порции, поэтому в скобках указала увеличенные ингредиенты. Ингредиенты: 🧁 молоко - 60 мл (120 мл) 🧁 яйца - 2 шт. (4 шт.) 🧁 сливочное масло - 145 г (290 г) 🧁 соль - 6 г (12 г) 🧁 сахар - 40 г (80 г) 🧁 ванильный сахар - 15 г (30 г) 🧁 мука - 350 г (700 г) 🧁 сухие дрожжи - 6 г (12 г) 🧁 белый шоколад - 50 г (100 г) 🧁 рисовые шарики в глазури - для украшения Глазурь: 🥧 белый бельгийский шоколад - 100 г (200 г) 🥧 молоко - 1 ст. л. (2 ст. л.) Как готовлю: Все ингредиенты заранее довожу до комнатной температуры, чтобы тесто получилось мягким и послушным. Взбиваю яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до светлой пышной массы.( спасибо планетарному миксеру🙏🏻🥹) Добавляю тёплое молоко и ещё раз взбиваю. Частями подсыпаю просеянную муку, добавляю дрожжи и начинаю замес.(снова спасибо планетарному миксеру) Когда все смешалось, ввожу мягкое сливочное масло и делаю понемногу, чтобы оно полностью соединилось. Перекладываю тесто в миску, накрываю и оставляю в тепле на 2 часа. Подошедшее тесто обминаю и вмешиваю белый шоколад (в два захода). Можно добавить изюм или цукаты. Раскладываю по формам и оставляю ещё на час на расстойку. Выпекаю при 155 около часа. ( у меня духовка все делает быстро, поэтому сбавила градусы со 170) поэтому ориентируйтесь на свою духовку, проверяйте готовность индикатором или деревянной палочкой. Полностью остужаю и покрываю глазурью из белого шоколада. Украшаю шариками. Дом наполняется ароматом праздника и будто всё становится чуть теплее.🥹🤌🏻 С Наступающей Пасхой🫶🏻