Кот-де-Вин

Dom Perignon каждый год радует нас новыми коллаборациями с деятелями искусства, в этом году это коллаборация с английским художником Дэмиеном Херстом, которого называют одним из самых коммерчески успешных и противоречивых современных художников. Этикетка отсылает нас к уникальным спин-картинам Херста, которые художник создает на холсте, зафиксированном на вращающемся диске, краски наносятся на холст прямо во время вращения. Краска растекается и создает динамичные вихревые узоры, парочку работ прикреплю в комментариях. Традиционно дом выпускает в коллаборации два вина — белое и розе. Белое шампанское в этой коллаборации 2018 винтажа, розе — 2010. Знаю, что многие задаются вопросом, чем вина в коллаборациях отличаются от обычных вин такого же года урожая. Отвечаю — ничем кроме дизайна, но …

А это итальянская Лигурия, аппелласьон Чинкве-Терре. Ребята приспособили монорельс, чтобы транспортировать тяжелые ящики с виноградом с полей на винодельню. Если бы его не было, то пришлось бы всё это тащить на своей спине Думаю, после этого ни у кого не должно остаться вопроса, почему виноделие героическое

Виноградники бывают разные, некоторые из них расположены в таких труднодоступных местах, что порой даже не ясно, как люди умудряются там работать. Для самых сложных мест существует отдельный термин — экстремальное или героическое виноделие. Да-да, это не фигуральное выражение, а официальное определение. Вот по каким критериям виноградники могут быть квалифицированы как экстремальные: • лозы растут на ступеньках или террасах • высота более 500 метров над уровнем моря • крутизна уклона не менее 30 градусов • экстремальные погодные условия • расположены на маленьких островах В чем суть? Дело в том, что в таких местах невозможно использование техники, людям приходится вручную делать буквально всё. В некоторых местах нет доступа к пресной воде. А где-то зимы холодные настолько, что приходится…

+1

Если приехать в Испанию и взять напрокат автомобиль, то в путешествии по местным дорогам будет невозможно не заметить фигуры черных быков на возвышенностях. Быков этих в Испании не один и не два, а почти сто, и разбросаны они буквально по всей стране. Знаю, что многие и не догадываются, что это за быки и наивно полагают, что это местная достопримечательность такая необычная и отсылка к корриде. На самом деле у быка этого даже есть имя, зовут его бык Осборна, и вот почему про него вам рассказываю именно я. Быки эти были частью рекламной кампании хересного бренди бренда Veterano, который выпускала компания Osborne. И до 1988 года на туловище быка белыми буквами было написано название бренди — Veterano. Но в 1988 году в Испании запретили размещать рекламу алкогольных напитков вдоль дорог, …

Девочка: тыквенный латте Женщина: тыквенный френч 75 Смешайте в шейкере со льдом 30 мл джина, 15 мл сока лимона, 15 мл тыквенного сиропа. Взболтайте, перелейте в бокал, долейте игристым вином до полного бокала, украсьте веточкой розмарина. Игристое для коктейля можно выбрать из моей подборки до 1000 рублей.

АНОНС ДЕГУСТАЦИИ С УЖИНОМ Я ждала этого момента всё лето — момента, когда мы с вами соберемся на дегустацию красных вин. Наконец-то он настал, а дегустировать мы будем красные вина Испании, потому что я хочу, чтобы вы узнали все грани этой страны, и не ограничивали себя только риоханским Темпранильо. Аперитив: корпиннат от Nadal 1. Гарнача La Bruja от культового проекта Comando G. Эта элегантная гарнача из Гредоса переубедит любого, кто считает, что красные вина Испании это мощь и нереальные танины 2. Гарнача + Кариньена от Terroir Al Limit, Historic Negre. Тоже гарнача, но уже в совсем другом стиле из Приората, региона, который называют испанской Бургундией 3. Листан Негро Benje с Канарских островов от прогрессивного проекта Enviante. Вино с одного из самых самобытных регионов мира, н…