Самса — 9 мая 2026 г. в 14:00:05.160
Самса Я каждый раз убеждаюсь и доказываю себе, что самые вкусные места спрятаны за пределами центральных улиц и даже больших городов. Я как-то уже рассказывал про замечательный Плов-Центр в Реутове в своей рубрике #ПоКухням, когда мы готовили лагман, а сегодня очередь не менее важного и замечательного блюда самса, которую готовят без использования тестомесов, а отпекают ее в настоящих тандырах. Но скажу вам, что эту версию можно приготовить и в домашних условиях, главное, хорошо прогрейте духовой шкаф до 190 градусов, минут 30 и затем отпекайте самсу минут 35 🔥 Плов-Центр - не самое приметное заведение, но какая там вкусная еда, душевная атмосфера и дружная команда ребят, которые с радостью накормят каждого гостя! На их кухне всё замешивают и нарезают вручную, не щадя времени и сил: от приготовления лапши для фантастического лагмана и до нежнейше-хрустящего теста для самсы - главное, чтобы было вкусно и с душой 🍃 Кстати, мы снимали во время Рамадана и ребята держали строгий пост, что очень поразило меня: физически и морально непросто воздерживаться от пищи, работая весь день на кухне на ногах! 🔄 В Плов Центре правда очень вкусно и по-домашнему, приехать сюда, однозначно, стоит. Что я вам от души и советую! Всем Мира и Любви ❤️ Ингредиенты для теста: 💫1 кг муки 💫420 мл холодной воды 💫4 г соли 200 г сливочного масла Ингредиенты для начинки: 💫1 кг говядины 💫300 г говяжьего жира 💫1 ст.л зиры 💫1 ст.л молотых семян кинзы 💫3 головки лука 💫соль, перец по вкусу 💫Кунжут для обсыпки #выпечка #мясо 📍Адрес: Реутов, ул. Академика Челомея 12, Плов Центр