Чимичурри — 8 мая 2026 г. в 09:12:11.570
Чимичурри Чимичурри – это слово напрямую связано с запеченным или жареным мясом 🍖, и сегодня любое уважающее себя заведение, которое занимается грилем, просто обязано иметь его у себя в меню. Признаюсь, я самый настоящий фанат этого аргентинского🇦🇷 соуса! Яркий, ароматный, зеленый, отдающий свежестью свежерубленой зелени 🥬 и оливкового масла 🧈, которому только не хватает запеченного до хруста цыпленка 🍖 или сочного стейка с дымком 🥩, этот соус мгновенно переносит в атмосферу латиноамериканского асадо – шумного, душевного застолья у гриля 🍵, где главное – простота и глубина вкуса. Этот рецепт однозначно подойдет тем, кто не боится экспериментов и любит открывать новые гастрономические сочетания. Чимичурри универсален и подходит к любому виду мяса 🥩 или печеных овощей 🫑🍆🥔 и даже используется как маринад. Моя версия универсальна – единственное, побольше масла и зелени! 🥬 〰️〰️〰️〰️〰️ Ингредиенты: 🟢1 цыпленок или 1,5 кг куриных бедер 🍖 🟢оливковое масло 🧈 🟢орегано 🌿 🟢паприка 🫑 🟢уксус 🥫 🟢соль 🧂 Для соуса: 🟢1 перец (поострее) 🌶 🟢1 луковица 🧅 🟢5–6 ст. л. оливкового масла 🧈 🟢2 ст. л. соевого соуса 🥣 🟢5–6 зубчиков чеснока 🧄 🟢1/2 лимона 🍋 🟢петрушка, кинза 🥬 〰️〰️〰️〰️〰️ Готовьте на здоровье, и вкусных выходных! 🍢 Ваш Коте