Ткемали из Вишни — 27 июня 2026 г. в 05:28:31.206
Ткемали из Вишни Классический соус ткемали готовится из алычи , но найти ее крайне сложно, если вы не в Грузии. А учитывая, что сейчас вишня на пике зрелости, я считаю, что теперь самое время поделиться с вами рецептом ткемали на основе этой ягоды 🍒 Несмотря на то, что у нас вишня растет практически в каждом саду, мне кажется, что она сильно недооценена, и сейчас мы это исправим. Признаюсь честно, даже в Грузии ткемали готовят не только из алычи – этот соус готовят из абсолютно разных ягод, но название одно – «ткемали». Такой соус подходит и к мясу 🥩, и к любым рыбным блюдам 🐟 Эта история однозначно стоит того, чтобы на нее обратить внимание. Ловите рецепт, готовьте на здоровье и наслаждайтесь летом во всем его гастрономическом великолепии! ☀️ 〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Ингредиенты: ⭕️2 кг вишни 🍒 ⭕️1 ст. л. сахара, если вишня очень кислая 🧂 ⭕️200 г протертых томатов 🍅 ⭕️1 красный перец 🫑 ⭕️3–4 зубчика чеснока 🧄 ⭕️1 ч. л. душистого перца ⭕️1 ч. л. семян кинзы 🥬 ⭕️щепотка соли 🧂 ⭕️пучок укропа 🥬 ⭕️пучок кинзы 🥬 ⭕️лавровый лист 🍃 ⭕️1 ст. л. уксуса 🥫 ⭕️1 л воды 💦 〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Всем мира, любви и… вкуснейших летних соусов! 🥰 Ваш Коте