Зеленая Аджика — 7 июля 2026 г. в 08:11:01.388
Зеленая Аджика Друзья, наверняка вы слышали, пробовали и, может быть, даже готовили красную аджику 🌶 А если только хотите приготовить, ловите мой фирменный рецепт. Как я уже неоднократно говорил, рецептов аджики великое множество! Пожалуй, аджика и ткемали 🤩 – это вообще самые популярные соусы и приправы, и не только в Грузии🇬🇪, но и на всем Кавказе. Сегодня я расскажу про зеленую аджику. Этот рецепт – оригинальное дополнение к любимым блюдам, и подавать ее можно с чем угодно. Зеленую аджику, как и зеленый ткемали, готовят чаще всего весной 🌿 или ранним летом ☀️, когда травы находятся на пике своей зрелости 🌿 Канонического рецепта нет, у каждой хозяйки он свой. Кто-то готовит аджику с большим количеством зеленого острого перца 🌶, кто-то добавляет только кинзу 🥬, а кто-то, наоборот, берет совсем немного перца, но зато огромное количество всевозможный трав 🌿 Моя история – с грецким орехом 🌰, потому что грецкие орехи, травы и острый перец составляют идеальную комбинацию, которая дополняет любые блюда. Зеленая аджика отлично подходит ко всевозможным салатам 🥗, особенно моя версия, потому что она не такая острая, как классическая. А еще к курице и любому жареному мясу 🥩 Сейчас зелени очень много, поэтому настоятельно рекомендую попробовать зеленую версию. Кстати, приготовить аджику можно и на гриле, и в духовом шкафу 🥘 – идеальный летне-дачный рецепт! 〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Ингредиенты: 🟢1 кг грунтового перца 🫑 🟢1 пучок зелени: укроп, петрушка, кинза 🥬 🟢150 г грецких орехов 🌰 🟢5–6 зубчиков чеснока 🧄 🟢1 острый зеленый перец 🔥 🟢1/2 ст. л. сахара 🧂 🟢2–3 ст. л. уксуса 🥫 🟢1 ч. л. хмели-сунели 🥬 🟢3–4 ст. л. растительного масла 🧈 🟢щепотка соли 🧂 〰️〰️〰️〰️〰️〰️ А вы что больше любите – аджику или ткемали? Поставьте ❤️, если аджику, и 🔥, если везде готовы добавить ложечку ткемали. Всем мира, любви и вкусных летних посиделок за большим столом! 🥩 Ваш Коте