Томатный пирог — 8 августа 2026 г. в 08:37:36.957
Томатный пирог Друзья, ловите момент! Сейчас то самое время, когда томаты на рынках и грядках стали по-настоящему сахарными, тяжелыми и ароматными 🍅 Сейчас они на пике своей зрелости, впитали в себя все летнее солнце ☀️, и не приготовить с ними что-то особенное – просто преступление против гастрономии! Знаю, что многие опасаются работать с тестом фило 🍰, думая, что это какая-то ресторанная экзотика. На самом деле все очень просто! Его не нужно готовить часами – оно давно перестало быть дефицитом и продается практически в любом магазине или на маркетплейсах. Работать с ним одно удовольствие: оно тонкое, как папиросная бумага, а после запекания превращается в невероятную хрустящую корочку, которая идеально подчеркивает нежность начинки 🥮 〰️〰️〰️〰️〰️ Ингредиенты Для теста: 🟡несколько листов теста фило 🍰🟡100 г сливочного масла 🧈 Для начинки: 🟡150 г брынзы или феты 🧀🟡50–100 г маслин или оливок 🫒🟡1 яйцо 🥚🟡100 мл сливок 🥛🟡2 томата 🍅🟡сливочное масло 🧈🟡пучок базилика 🥬🟡молотый перец 🫑 〰️〰️〰️〰️〰️ А вы часто используете тесто фило в своих домашних рецептах или предпочитаете классическое слоеное? 🍰 Поделитесь своими любимыми начинками для быстрых пирогов в комментариях! Всем мира, любви и отличных выходных! 🥧Ваш Коте