Возможно, это во мне говорят корни, но местная кухня потрясающе вкусная. Причем круто, ... — 11 июня 2026 г. в 10:17:36.233
Возможно, это во мне говорят корни, но местная кухня потрясающе вкусная. Причем круто, что поморские блюда ненавязчиво есть везде. Не в формате «традиционная кухня для туристов», а вот реально обычная еда с местной спецификой. Это обилие рыбы — свежей, запеченной, копченой, соленой, в виде форшмака и намазок, лесные грибы, напитки с хвойными добавками, соусы из ягод. Вот что искать, если хотите оценить поморскую кухню: • Морошку и бруснику. • Икру и рыбу: щуку, селедку, навагу, семгу, форель, треску. Конечно, печень трески. • Грибы лесные. • Выпечку на ржаной муке, шаньги, открытые пироги с брусникой, рыбники. • Мясо на любителя, но вдруг вы любитель: оленина, лосятина, а иногда можно увидеть и медвежатину. • Пить кофе по-мезенски, ягодный кёж, квас и сбитень. Из заведений хочу особенно отметить «Почтовую контору» и «Анров». За белыми грибами на гриле из «конторы» я готова вернуться пешком… Подали на веточке березы (3 фото) 💔