#побарам — на этот раз заглянули в новое азиатское бистро Дэсу. — 30 июля 2026 г. в 12:49:38.266
#побарам — на этот раз заглянули в новое азиатское бистро Дэсу. место камерное и очень уютное: несколько столиков, один большой общий стол и много деталей, которые хочется разглядывать. японско-азиатская эстетика здесь считывается сразу — в подаче, в мелочах интерьера и в самом настроении пространства. одна из самых интересных деталей — полка с мангой: можно принести свой том, оставить его и взять другой. такой японский буккроссинг, который очень органично вписывается в атмосферу места. особенно приятно, что основательница проекта училась у шефа Лео в школе СВЧ и действительно глубоко погружена в азиатскую культуру — это чувствуется и в подходе к кухне, и в деталях пространства, и в том, как выстроен весь вайб вокруг Азии. по еде нам особенно запомнились тайяки с шиммером — золотистые рыбки с большим количеством начинки буквально до самого хвостика. красиво, эффектно и очень щедро. карри-рамен с курицей кацу — плотный, насыщенный и согревающий. отдельного внимания заслуживает тот факт, что здесь работают на нашей лапше Ramen Dealers — это сразу чувствуется по текстуре и вкусу. из сладкого пробовали огромные гонконгские вафли: печенье, конфеты, сиропы и плотные домашние сливки, которые не оставляешь до последнего ‘кусочка’. десерт здесь легко становится полноценным впечатлением. в напитках — именно японская матча и её авторские вариации: грушевый мусс, клубника с базиликом и матча-тоник. именно тот самый чистый вкус, за который её любят в Японии. получилось место с очень тёплым азиатским вайбом: немного Токио, немного Киото, немного современной гастрономии и много любви к культуре. если цените камерные пространства с характером и красивую азиатскую кухню — Дэсу точно стоит добавить в список для посещения ✅