🎃 Есть блюда, которые будто созданы для осени. Для меня это именно такой суп.
🎃 Есть блюда, которые будто созданы для осени. Для меня это именно такой суп. Когда на улице прохладно, я люблю приготовить что-нибудь тёплое, ароматное и простое. А тыквенный суп-пюре с имбирём — один из моих любимых вариантов. 🧡 Он получается нежным, с лёгкой остринкой от имбиря и очень приятным ароматом. 🥣 Что понадобится: • 500–600 г тыквы • 1 небольшая морковь • 1 луковица • небольшой кусочек свежего имбиря • 500–600 мл воды или овощного бульона • 1 ст. л. растительного масла • соль и перец по вкусу • немного сливок — по желанию 🍲 Как готовлю: 🍁Нарезаю лук, морковь и тыкву. 🍁Сначала слегка обжариваю лук на небольшом количестве масла, затем добавляю морковь и тыкву. 🍁Заливаю водой или овощным бульоном так, чтобы овощи были почти покрыты. 🍁Добавляю небольшой кусочек натёртого имбиря и варю примерно 20–25 минут, пока овощи не станут мягкими. 🍁Затем измельчаю всё блендером до однородной консистенции. 🍁Солю, перчу и, если хочется более нежного вкуса, добавляю немного сливок. ✨ Маленький секрет от меня: имбирь лучше сначала добавить совсем немного. Потом можно попробовать и добавить ещё — так проще подобрать вкус именно под себя. А сверху люблю добавить немного тыквенных семечек. Получается и красиво, и приятно похрустывает. 😋 И вот уже обычный осенний вечер становится немного уютнее: тёплый суп, любимая кружка чая и никуда не нужно спешить. 🍂 💬 А вы любите тыкву? Если да, напишите — какой ваш любимый осенний рецепт с тыквой? 🎃 🌸 Красота • 🍃Здоровье •💚 Гармония