Салат из свёклы с орехами и чесноком: моя осенняя находка 🍂🥗
Салат из свёклы с орехами и чесноком: моя осенняя находка 🍂🥗 Хочу поделиться с вами рецептом, который я готовлю почти каждую неделю. Это салат из свёклы с орехами и чесноком. Простой, доступный и очень полезный. Особенно осенью, когда хочется чего-то сытного, но лёгкого. Я полюбила его за то, что он помогает чувствовать себя бодрее. Свёкла поддерживает кровь и даёт энергию, орехи питают, а чеснок укрепляет иммунитет. И всё это — без сложных ингредиентов. --- Что нужно: · 🍂2 средние свёклы (отварные или запечённые) · 🍂Горсть грецких орехов · 🍂2 зубчика чеснока · 🍂2 столовые ложки оливкового масла · 🍂Соль, перец — по вкусу · 🍂Зелень (укроп, петрушка) — по желанию --- Как я готовлю: 1⃣Свёклу отвариваю или запекаю заранее. Я обычно запекаю — так она слаще и полезнее. Остужаю и натираю на крупной тёрке. 2⃣Орехи слегка обжариваю на сухой сковороде пару минут — так они становятся ароматнее. Потом рублю ножом, но не слишком мелко, чтобы чувствовались кусочки. 3⃣Чеснок пропускаю через пресс или мелко режу. 4⃣Смешиваю свёклу, орехи и чеснок. Заправляю оливковым маслом, солю, перчу. Перемешиваю. 5⃣Даю салату постоять минут 15, чтобы он настоялся. И подаю, посыпав зеленью. --- Почему я его люблю: Свёкла — это железо, клетчатка и витамины. Она поддерживает кровь, помогает работе кишечника и даёт энергию. Орехи — полезные жиры для мозга и сытости. Чеснок — природный антисептик, особенно полезный осенью. Этот салат я часто беру с собой на работу или готовлю на ужин. Он сытный, но не тяжёлый. И знаете, после него чувствуешь себя бодрее, чем после чего-то мучного. --- Маленький лайфхак: Если хочется сделать салат ещё интереснее — добавьте немного чернослива или кураги. Сладость сухофруктов отлично сочетается со свёклой. Или посыпьте семечками для хруста. --- А вы готовите салаты из свёклы? Может, у вас есть свой рецепт? Делитесь в комментариях — мне всегда интересно! 🧡 🌸Красота •🍃Здоровье•💚 Гармония