Вчера на ужин готовила вкуснейшую лазанью😋делюсь с вами рецептом! — 5 августа 2026 г. в 06:40:56.751
Вчера на ужин готовила вкуснейшую лазанью😋делюсь с вами рецептом! Ингредиенты: Для начинки: * 800 г фарша (говядина + свинина) * 1 крупная луковица * 2–3 зубчика чеснока * 500 мл томатного соуса или протертых томатов * 2 ст. л. томатной пасты * Соль, перец, паприка, итальянские травы по вкусу * 2 ст. л. растительного масла Для соуса: * 700 мл молока * 70 г сливочного масла * 70 г муки * Соль, щепотка мускатного ореха Дополнительно: * 250–300 г листов для лазаньи * 350–400 г сыра (моцарелла) Приготовление: 1. Обжарьте на масле мелко нарезанный лук до мягкости, добавьте чеснок и фарш. Готовьте, разбивая комочки, до изменения цвета. 2. Добавьте томатную пасту, томатный соус, соль, перец и специи. Тушите 20–25 минут на небольшом огне, чтобы соус стал насыщенным. 3. Приготовьте соус: растопите сливочное масло, всыпьте муку и быстро перемешайте. Постепенно вливайте теплое молоко, постоянно помешивая венчиком. Варите до легкого загустения, добавьте соль и щепотку мускатного ореха. 4. Соберите лазанью * немного соуса на дно формы; * листы лазаньи; * мясная начинка; * соус; * сыр. Повторяйте слои до окончания ингредиентов. 5. Последний слой — листы, соус и щедрый слой сыра. 6. Запекайте при 180°C около 40–45 минут до румяной золотистой корочки. А вы что планируете готовить сегодня на обед/ужин ?👇