Вернуть рыбу и фрукты в школьное меню предложила депутат ГД Буцкая. — 1 сентября 2026 г. в 10:30:02.401
Вернуть рыбу и фрукты в школьное меню предложила депутат ГД Буцкая. Сейчас школы формально могут заменять фрукты, рыбу, мясо и молочные продукты более дешевыми макаронами, хлебом и сладостями — если при этом соблюдаются нормы по белкам, жирам и углеводам. В каждом четвертом школьном меню содержание сахара превышает норму на 140%, утверждает руководитель Института отраслевого питания Чернигов. При этом в 80% меню, по его данным, отсутствуют молочные продукты. Животные жиры также могут заменять более дешевыми растительными. Такие замены формально не считаются нарушением, если школа укладывается в установленные показатели белков, жиров и углеводов. При этом обязательного перечня продуктов, которые должны ежедневно присутствовать в рационе школьников, сейчас нет. Депутат Татьяна Буцкая предлагает расширить критерии оценки школьного меню. Помимо белков, жиров и углеводов, в них хотят учитывать наличие продуктов — источников железа, фосфора, витаминов и минералов. Отдельно она предлагает определить единую систему контроля за школьным питанием. Сейчас за него отвечают несколько структур, в том числе Минздрав и Роспотребнадзор. Буцкая считает, что для этого необходим отдельный закон о социальном питании. Пока родители могут самостоятельно проверять, чем кормят детей. В школе можно запросить ведомость контроля за рационом питания — такой документ должно вести каждое образовательное учреждение. Если в меню не хватает необходимых продуктов, родители могут обратиться к руководству школы или в прокуратуру.