— суп с птитимом и красной чечевицей 🍜
— суп с птитимом и красной чечевицей 🍜 Ингредиенты: 200 гр фарша (у меня индейка) 1 лук 1 морковь 1 болгарский перец 3 небольших картофеля 3 ст л птитима 4 ст л красной чечевицы Соль, сухой чеснок, паприка 2 ст л манной крупы Вода, масло гхи, зелень Приготовление: - для фрикаделек к фаршу добавляем манную крупу, по 1 чл соли и сух чеснока, 2 ст л воды, все перемешиваем и влажными руками формируем небольшие фрикадельки; - мелким кубиком нарезаем лук, перец и картофель, морковь трем на мелкой терке; - в сковороде на масле гхи обжариваем лук, морковь и перец, добавляем по 1 чл соли, сух чеснока и паприки, тушим до золотистого цвета и заливаем водой; - как только бульон закипит отправляем вариться фрикадельки, когда они вплывут добавляем картофель и птитим, варим ~10-15 мин; - добавляем промытую чечевицу и варим еще 5-7 мин до готовности, в конце добавляем зелень. Больше рецептов можно найти тут: #прикармливаюМарка