— ёжики в томатном соусе 🥫
— ёжики в томатном соусе 🥫 Ингредиенты: Фарш (свино-говяжий) 800 гр Рис басмати (в сухом виде) 150 гр 1 яйцо 1 луковица средняя 1 морковь Перетертые томаты 440 гр По 1 чл соль, сухой чеснок, приправа для курицы ~150 мл воды Приготовление: - Рис залить кипятком и запарить на 15 мин под крышкой, после лишнюю воду слить; - На масле гхи обжарить 1/2 лука и тертую морковь; - К фаршу добавить специи, 1/2 запаренного риса, зажарку из овощей, яйцо и всё хорошо вымесить, сформировать одинаковые тефтели (у меня получилось 12 шт и из остатков я сделала и заморозила 15 мини-тефтелек), обвалять их в оставшемся рисе; - В сковороде слегка обжарить оставшуюся 1/2 лука, влить перетертые томаты, смешанные с водой, довести до кипения и отправить тушиться ежики на медленном огне под крышкой ~25 мин. Больше рецептов можно найти тут: #прикармливаюМарка