Паста «Аля» болоньезе
Паста «Аля» болоньезе Ингредиенты: 4 ст л фарша (у меня говяжий) 1/3 лука 1/3 моркови 1/2 болгарского перца 1 крупный помидор 1 стакан макарон (у меня мини-ракушки) Соль/специи по возрасту Вода, масло гхи Приготовление: - Лук и болгарский перец мелко нарезать, морковь натереть на терке; - помидор измельчить в блендере до однородности; - на масле гхи обжарить и потушить фарш с небольшим количеством воды ~10 мин, добавить лук, морковь и перец, потушить еще 10 мин; - добавить соль, специи по возрасту, добавить перетертый томат, тушить еще 6-7 мин; - всыпать макароны, перемешать и влить воду так, чтобы она полностью покрывала макароны, накрыть крышкой, снизить огонь до ниже среднего и тушить до полной готовности пасты. Больше рецептов можно найти тут: #прикармливаюМарка