Варенье из белой черешни с грецким орехом по рецепту моей крымской бабушки🫶🏻 — 17 июня 2026 г. в 10:59:10
Варенье из белой черешни с грецким орехом по рецепту моей крымской бабушки🫶🏻 Одно из самых вкусных воспоминаний моего детства: ароматное, густое и солнечное варенье, как сам Крым ☀️ 🤍 📝 Ингредиенты: • Белая черешня — 1 кг • Сахар — 1 кг • Грецкие орехи (очищенные половинки) — около 150–200 г • Вода — 200 мл • Лимонная кислота — щепотка (для сохранения цвета) 🍯 Приготовление: 1. Подготовка черешни: вымыть ягоды; аккуратно удалить косточки шпилькой или деревянной палочкой, стараясь не повредить форму. 2. Начинка: в каждую черешню вставить кусочек грецкого ореха — половинку или четвертинку, чтобы он полностью вошёл внутрь ягодки. 3. Сироп: В кастрюле нагреть воду с сахаром до полного растворения. Дать сиропу покипеть 5–7 минут, затем остуди. 4. Заливка: Залить подготовленные ягоды сиропом и оставить на 4–6 часов, чтобы черешня пропиталась. 5. Варка: Поставить на медленный огонь, довести до кипения и варить 5–7 минут. Снять с огня, остудить. Повторить процесс 2–3 раза с интервалом в несколько часов — варенье получится густым, прозрачным и ароматным. 6. Финал: В конце добавить щепотку лимонной кислоты, перемешать и разлить по стерилизованным банкам. Процесс приготовления не быстрый, бабушка на него не часто решалась! Но! Это невероятно яркое гастрономическое воспоминание из детства и бабушкин труд того стоил!!! Ваш самый любящий варенье канал КРЫМ ЕДА ВИНО https://max.ru/mycrimea82 #красавинарецепты «изображение создано при помощи ИИ»