🌭В чем магия хот-дога, купленного на заправке? Каждый раз задумываюсь об этом, когда м... — 10 июля 2026 г. в 15:12:48.966
🌭В чем магия хот-дога, купленного на заправке? Каждый раз задумываюсь об этом, когда мы с семьей едем в путешествие на машине. Стоит только сделать остановку, дети тут же подают голос: «Хотим хот-дог!». Покупаю, но всё-таки переживаю: насколько эта еда качественная и безопасная? А еще всегда было интересно узнать: как устроен этот бизнес? Я однажды была на заводе, где производят сосиски для хот-догов. Но хотелось узнать про все этапы, про окупаемость и прочее. В общем, я решила записать новый выпуск моего подкаста «Дороже денег» и с Натальей Пономаревой — руководителем отдела маркетинга сети «ВкусON», которая занимается развитием хотдожных в России и в ближнем зарубежье. Мы обсудили: — из чего делают сосиски для хот-догов и отличаются ли они от обычных; — как следят за качеством в точках продаж; — кто контролирует цены на хот-доги? — где можно открыть свою собственную точку? Обсудили кучу вариантов, причём совершенно неожиданных (от ветеринарной клиники до компьютерного клуба). А также узнали об «индексе кусабельности» сосиски и попытались разобраться, можно ли заработать на хот-догах. И самый мой любимый кусок в подкасте: тенденции, как будет дальше развиваться рынок общепита. Если вы с этим связаны, посмотрите обязательно! Выпуск уже можно включить на YouTube, RUTUBE, в VK или послушать в аудио (загрузится на днях). И по традиции, жду ваших отзывов!