У нас хорошие новости: открылась новая Atlantica
У нас хорошие новости: открылась новая Atlantica Редакция здесь совершенно необъективна: мы лютые фанаты Atlantica на Кутузовском, поэтому открытие второго ресторана пропустить просто не могли. Он заработал на проспекте Вернадского, 80, буквально в ста метрах от метро «Юго-Западная». Формат знакомый — рыба и морепродукты со всего мира, но меню заметно обновили. Здесь можно встретить всё: от чилийских мидий и магаданской креветки до камчатского краба и канадского лобстера. Попробовали новое меню — порадовали и вкусы, и цены: заливное с камчатским крабом и красной икрой — 1190 ₽, каннеллони с красной креветкой и тремя видами икры — 750 ₽, эклер с риетом из трёх видов рыб и красной икрой — 750 ₽. Отдельно сделали два спешла. В Prime Menu икра осетрового альбиноса, канадский лобстер, трепанг, гуидак, вагю, а также паста и ризотто с подачей прямо в голове выдержанного сыра Grana Padano. В Japanese Special — авторские позиции в японском прочтении. Нам приглянулся десерт: лава-кейк с мисо, трюфельным мороженым и икрой (стоит всего 1490 ₽). А еще здесь также есть спецменю по себестоимости. Как и на Кутузовском, каждый день недели посвящён одному продукту: понедельник — лосось, вторник — осьминог, среда — сахалинский гребешок, четверг — морские ежи, пятница — устрицы, суббота — краб, воскресенье — креветки. Для ориентира: целый запечённый осьминог во вторник — 1940 ₽, большая клешня камчатского краба в субботу — 1950 ₽. И само пространство получилось эффектным: пятиметровые потолки, панорамные окна, дровяная печь, raw-бар, четырёхметровый аквариум с живыми крабами и лобстерами и полностью открытая кухня — редкий для Москвы формат, где весь процесс приготовления буквально на виду. #кудапойтиМосква #редакциярекомендует #рестораныМосквы