Блинный ПП-торт с заварным кремом 🥞
Блинный ПП-торт с заварным кремом 🥞 КБЖУ на 100 г: 145/9,16/5,7/13,97 📋Ингредиенты: Для блинов: • яичные белки — 100 г • яйцо — 1 шт. • мука — 35 г • какао — 10 г • молоко — 220 мл • подсластитель — 2 г Для крема: • молоко — 200 мл • яичные желтки — 2 шт. • крахмал — 15 г • подсластитель — 2 г 🔪Приготовление: Для блинов отдельно смешайте сухие ингредиенты. Яйцо и белки взбейте венчиком, постепенно добавьте муку с какао, затем влейте молоко и перемешайте без комочков. У меня тесто получилось слишком жидким, поэтому еще добавляла муки. Регулируйте густоту теста самостоятельно. Обжарьте блинчики с двух сторон на сухой сковороде, перед первым можно слегка смазать её маслом (я использую кокосовое), затем дайте блинам остыть. Для крема смешайте молоко, желтки, крахмал и подсластитель, варите на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения. Остудите крем. Я решила сделать все по красоте, поэтому вырезала ровные круги:) Промажьте каждый слой и уберите торт в холодильник на пару часов. Сверху можно посыпать какао. Я перебила в блендере остатки от блинов и посыпала торт ими. Приятного аппетита! 🧑🏻🍳