Хрустящая шаурма-рап с чесноком и сыром 🌯
Хрустящая шаурма-рап с чесноком и сыром 🌯 Когда последний раз вы наслаждались настоящим взрывом вкуса в каждом укусе? 📝 Ингредиенты: Для курицы: • 900 г смеси куриной грудки и бедренных частей без костей, нарезанных небольшими кусочками • Соль по вкусу • 1 ч. л. черного перца • 1 ст. л. чесночного порошка • 1 ч. л. лукового порошка • 1 ст. л. паприки • 1 ч. л. сумака • 1 ч. л. кумина • 1–2 ч. л. хлопьев красного перца • 2 ст. л. натурального йогурта • 1 ст. л. оливкового масла первого холодного отжима • 1 ст. л. лимонного сока • 1 стакан тертого сыра моцарелла • 1 ч. л. петрушки • Масло для жарки Для салата: • 1 красный лук, мелко нарезанный • 1/2 стакана помидоров, нарезанных кубиками • 1 ст. л. петрушки, мелко нарезанной • Соль по вкусу • 1/2 ч. л. черного перца • 1/2 ч. л. сумака • 1 ст. л. лимонного сока • 1 ст. л. оливкового масла первого холодного отжима Для кремового чесночного соуса: • 1/2 стакана майонеза • 1/4 стакана сметаны • 2 зубчика свежего чеснока • 1 ст. л. лимонного сока • Соль по вкусу • 1/2 ч. л. черного перца • 1/2 ч. л. меда • 1 ст. л. паприки • 1 ч. л. чесночного порошка Для сборки: • 6–7 тонких лепешек пита 🔥 Приготовление: 1. Смешайте курицу с солью, перцем, чесночным и луковым порошками, паприкой, сумаком, кумином и хлопьями красного перца. Добавьте йогурт, оливковое масло и лимонный сок. Перемешайте и маринуйте минимум 30 минут, лучше несколько часов. 2. Для салата объедините лук, помидоры и петрушку. Приправьте солью, перцем и сумаком, затем добавьте лимонный сок и оливковое масло. 3. В блендере взбейте майонез, сметану, чеснок, лимонный сок, соль, перец, паприку, чесночный порошок и мед до однородности. 4. Разогрейте масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте курицу порциями до золотистой корочки и полной готовности. 5. Верните курицу на сковороду, посыпьте моцареллой и накройте крышкой на 1–2 минуты, пока сыр не расплавится. Перемешайте и посыпьте петрушкой. 6. Разогрейте лепешки пита, намажьте чесночным соусом, добавьте курицу с сыром и салат. 7. Сверните плотно и положите швом вниз на смазанную маслом сковороду на средний огонь. Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета. 8. Разрежьте пополам и подавайте с дополнительным чесночным соусом. Приготовьте эту шаурму-рап и насладитесь каждым хрустящим укусом, который идеально подойдет для уютного вечера с друзьями! Кухня с любовью