Ботлихский пирог 🥧
Ботлихский пирог 🥧 Чтобы этот пирог получился особенно нежным, обязательно используйте кефир комнатной температуры! 📝 Ингредиенты: • Кефир - 150 гр • Яйцо - 1 шт • Сода - 1 ч.л без бугра • Разрыхлитель - 0,5 ч.л • Сметана - 120 гр • Мука - 450 гр • Сахар - 100 гр • Растительное масло - 2 ст.л • Сливочное масло - 100 гр • Ванилин или ванильный сахар Ореховая начинка: • Грецкие орехи - 180 гр • Сахар - 100 гр Абрикосовая начинка: • Курага - 150 гр • Сахар - 100 гр 🔥 Приготовление: 1. В глубокой миске соедините кефир, яйцо, соду, разрыхлитель и тщательно перемешайте. 2. Добавьте сметану, растительное масло и растопленное сливочное масло, снова перемешивая. 3. Постепенно вводите муку и сахар, замешивая тесто до однородности. 4. Разделите тесто на две части. Одну часть выложите в форму. 5. Для ореховой начинки смешайте грецкие орехи с сахаром и выложите на тесто. 6. Для абрикосовой начинки измельчите курагу с сахаром и распределите поверх ореховой начинки. 7. Накройте второй частью теста и разровняйте. 8. Выпекайте пирог в разогретой до 180°С духовке около 45 минут. Этот пирог порадует вас своей нежной текстурой и ароматом. Подайте его с чашечкой чая или кофе, и ваш вечер станет уютнее! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!