Лимонный соус — 6 сентября 2026 г. в 12:20:00.694
Лимонный соус 📝 Ингредиенты: - Лимон - 1 шт. - Слив. масло - 40 г. - Мука - 2 ст. л. - Бульон - 250 мл. - Молоко - 250 мл. - Сухое белое вино - 50 мл. - Соль - 1 ч. л. - Сахар - 0,5 ч. л. - Перец - по вкусу Процесс приготовления: 1. Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, стараясь не затрагивать белый слой под ней. Из мякоти цитруса выжмите сок. 2. В сковороде или сотейнике растопите сливочное масло на умеренном огне. Засыпьте просеянную муку и помешивайте минуту-полторы. 3. При постоянном помешивании тонкой струйкой влейте сначала горячий бульон, а после — подогретое молоко. 4. Добавьте вино, лимонный сок, цедру, соль, сахар и перец. Помешивая, варите соус на минимальном огне ещё несколько минут, чтобы соус слегка загустел. Лучшие рецепты тут 👉 https://max.ru/kuxnia_vnutri