ДОМАШНЯЯ МОЦАРЕЛЛА
ДОМАШНЯЯ МОЦАРЕЛЛА Больше не покупаю моцареллу в магазине, готовлю сам. Получается намного вкуснее и дешевле. Для этого нужно: - Домашнее молоко (коровье) 5 литров - Лимонная кислота 1 столовая ложка - Соль 1 чайная ложка (для рассола) - Вода 0,5 литра (для рассола) В итоге вышло 370 г сыра.