Хрустящие розочки со сгущенкой
Хрустящие розочки со сгущенкой Эти хрустящие, воздушные розочки — настоящее волшебство из простых ингредиентов! Тонкое тесто, обжаренное до золотистой хрусткости, и сладкая сгущенка создают идеальный дуэт. Готовятся за 20 минут и исчезают со стола ещё быстрее! Ингредиенты: - Яйца — 2 шт. - Сахар — 1 ст. л. - Соль — щепотка - Растительное масло — 1 ст. л. (в тесто) + для жарки - Уксус 5% — 1 ч. л. - Мука — 250 г - Сгущёнка — для подачи Приготовление: 1. В миске взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте масло и уксус, перемешайте. 2. Постепенно всыпайте муку, замешивая тугое тесто. Оставьте на 10 минут под полотенцем. 3. Раскатайте тесто в тонкий пласт (1–2 мм), вырежьте кружки стаканом или формой. 4. Каждый кружок выложите на перевёрнутую рюмку, формируя «розочку»: первый лепесток вертикально, остальные — внахлёст по кругу. 5. Аккуратно снимите заготовки, обжарьте в разогретом масле (160–170°C) по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистости. 6. Готовые розочки выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. 7. Подавайте тёплыми, полив сгущёнкой.