Овощное рагу как в школьной столовой — 17 июня 2026 г. в 07:01:05.275
Овощное рагу как в школьной столовой Блюдо постного стола. Ингредиенты: • Картофель — 3 шт. • Морковь — 1 шт. • Капуста белокочанная — 200 г • Кабачок — 1 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Томатная паста — 2 ст.л. • Вода — 1 стакан • Масло растительное — 2 ст.л. • Соль, перец — по вкусу • Зелень свежая (укроп, петрушка) Шаг 1: Подготовка овощей 1. Очистите картофель и кабачок, нарежьте кубиками среднего размера. 2. Морковь очистите и порежьте небольшими кубиками. 3. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. 4. Нарежьте лук полукольцами. Шаг 2: Обжаривание 1. Разогрейте сковороду с маслом. 2. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до прозрачности. 3. Затем добавьте морковь и продолжайте обжаривать ещё пару минут. 4. Следующими отправляйте в сковороду картофель и кабачок. 5. Перемешивайте овощи периодически, пока они слегка не зарумянятся. Шаг 3: Тушение 1. Залейте овощи стаканом воды. 2. Добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу. 3. Накройте крышкой и тушите на среднем огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими. 4. За 5 минут до готовности добавьте нашинкованную капусту и перемешайте. 1. Когда овощи будут готовы, снимите крышку и дайте блюду немного остыть. 2. Посыпьте сверху свежей зеленью перед подачей. Рецепты за 30 минут - Подписаться