⠀Вкусные рогалики на песочно- дрожжевом тесте.
⠀Вкусные рогалики на песочно- дрожжевом тесте. Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться Готовятся просто, получается очень вкусно! ⠀ Тесто: Мука 375 г (+/-) Дрожжи 15 г прессованных (5 г сухих) Яйцо 1 крупное (С0) Масло сливочное 150 г Разрыхлитель 2 г Молоко 75 мл Соль щепотка ⠀ Приготовление: В тёплом молоке растворить дрожжи, добавить взбитое яйцо, соль, растопленное сливочное масло ( не горячее!), просеянную муку, разрыхлитель, т.к. мука везде разная, то ее может понадобиться больше/меньше. Замесить мягкое, эластичное тесто. Завернуть в п/э пакет, убрать в холодильник на 1.5 часа. Тесто увеличится совсем чуть-чуть. ⠀ Затем тесто разделить на 3 равные части. Каждую часть раскатать тонко на рабочем столе, присыпанном мукой в круг d 38-40 см, разделить на 16 сегментов. Свернуть рогалик, кончик защипнуть, чтобы при выпечке не раскрылся. ⠀ Обвалять рогалики в сахаре. Выпекать на противне, застеленном бумагой для выпечки при t 180 гр 15-20 минут до лёгкого зарумянивания. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ Рецепты за 30 минут - Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
11 307 подписчиков · Еда и рецепты