🌾 Ташкентский свадебный плов для большой компании
🌾 Ташкентский свадебный плов для большой компании Готовьтесь к настоящему кулинарному празднику, который соберёт всех за одним столом! 📝 Ингредиенты: • Растительное масло 1,2 л • Кунжутное масло 100 мл • Мясо 4 кг • Курдючный жир 200 гр • Лук репчатый 0,5 кг • Соль 120 гр • Морковь 4 кг • Нут 400 гр (замоченный) • Изюм 400 гр 🔥 Приготовление: 1. В большом казане разогреваем растительное и кунжутное масла. 2. Добавляем нарезанное мясо и обжариваем до золотистой корочки. 3. Вводим нарезанный лук и продолжаем жарить до прозрачности. 4. Закладываем натертую морковь и готовим, помешивая, несколько минут. 5. Добавляем замоченный нут и изюм, тщательно перемешиваем. 6. Засыпаем соль, заливаем водой так, чтобы она покрывала все ингредиенты. 7. Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и готовим под крышкой, пока мясо и морковь не станут мягкими. 8. В конце добавляем рис и готовим до полной готовности. Этот плов — идеальное блюдо для семейных торжеств. Подавайте его горячим с ароматным чаем, и вы создадите незабываемую атмосферу! Кулинарная книга