🍫 Шоколадно-блинный торт — 7 августа 2026 г. в 07:00:27.483
🍫 Шоколадно-блинный торт Насыщенные шоколадные блины и нежный сливочно-творожный крем — идеальное сочетание для домашнего десерта! 📝 Ингредиенты: * Молоко — 600 мл * Яйца — 3 шт. * Какао-порошок — 3 ст. л. * Мука — 200 г * Сахар — 3–4 ст. л. (по вкусу) * Щепотка соли * Сода — 1/2 ч. л. (погасить уксусом или лимонным соком) * Ванилин * Подсолнечное масло — 2 ст. л. * Сливки 33% — 600 мл * Творожный или сливочный сыр — 500 г * Сахарная пудра — 120–150 г (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Сначала замешиваем тесто для шоколадных блинов: смешиваем все сухие ингредиенты, затем вливаем молоко и яйца, тщательно перемешиваем. Добавляем растительное масло и выпекаем тонкие блины на слегка смазанной маслом сковороде. 2. Для крема взбиваем хорошо охлаждённые сливки до мягких пиков. Отдельно смешиваем творожный (или сливочный) сыр с сахарной пудрой до однородности, затем аккуратно соединяем обе массы, чтобы крем остался воздушным. (Food.ru) 3. Полностью остудите блины. Соберите торт, промазывая каждый блин равномерным слоем крема. 4. Верх и бока торта также покройте кремом. По желанию украсьте тёртым шоколадом, какао-порошком, свежими ягодами или шоколадной стружкой. (www.gastronom.ru) 5. Уберите торт в холодильник минимум на 4–6 часов, а лучше на ночь. За это время блины хорошо пропитаются, и торт станет особенно нежным. (Аймкук) Приятного аппетита! 🥰