ТВОРОЖНО-ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА «ЗЕБРА» — 1 октября 2026 г. в 23:02:15.144
ТВОРОЖНО-ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА «ЗЕБРА» Нежная, мягкая, ароматная и невероятно красивая! 🤎 Лимонная цедра прекрасно сочетается с тыквой и придаёт лёгкую цитрусовую нотку Творожный слой: * Мягкий творог — 400 г (в Германии — Magerquark) * Сметана — 100 г * Яйца — 2 шт. * Сахар — 120 г * Ванилин — 4 г * Манная крупа — 4 ст. л. * Цедра — ½ лимона Тыквенный слой: * Тыква — 400 г * Яйца — 2 шт. * Сахар — 100 г * Манная крупа — 4 ст. л. без горки * Цедра — ½ лимона Приготовление 1. Творожный слой Мягкий творог, сметану и яйца взбить блендером до однородной массы. Добавить сахар, ванилин и половину цедры лимона, ещё раз пробить. Затем добавить манную крупу, хорошо взбить и оставить на 15 минут, чтобы манка набухла. 2. Тыквенный слой Тыкву предварительно запечь до мягкости. Готовую тыкву отдельно пробить блендером до однородного пюре. Затем добавить яйца, сахар, манную крупу и оставшуюся половину цедры лимона. Ещё раз всё хорошо пробить блендером и оставить на 15 минут. 3. Собираем «зебру» 🦓 Форму хорошо смазать сливочным маслом. Выкладывать массы по центру формы поочерёдно: 2 ст. л. творожной массы 2 ст. л. тыквенной 2 ст. л. творожной 2 ст. л. тыквенной и так далее, пока обе массы не закончатся. Сверху сделать к