Без категории · 8 июня 2026 г.

Как ощутить вкус жаркого лета? — 8 июня 2026 г. в 18:20:08.753

Как ощутить вкус жаркого лета? Приготовить клубничную галету по рецепту от @vilkaufa🍓 Ингредиенты для теста: •Мука - 200 г •Сливочное масло - 80 г •Яйцо - 1 шт. •Сметана - 50 г •Сахарная пудра - 1 ст. л. •Разрыхлитель - 1 ч. л. •Соль - щепотка Ингредиенты для начинки: •Рикотта - 200 г •Желток - 1 шт. •Сахарная пудра - 3 ст. л. •Кукурузный крахмал - 1 ст. л. •Ванилин - 1/2 ч. л. •Цедра апельсина - 1/2 шт. •Клубника - 300 г •Миндаль дробленый - 20 г Приготовление: ➡️Для теста смешайте муку, пудру, разрыхлитель, соль, кубики сливочного масла - перетрите всё в крошку. ➡️В тесто добавляем яйцо, сметану, формируем шар и убераеи в холодильник на 30 минут. ➡️Для начинки смешиваем рикотту, желток, сахар, крахмал, цедру, ваниль ➡️Раскатываем тесто, выкладывайте начинку и клубнику сверху ➡️Формируем бортики и смазываем их молоком, посыпаем миндаль ➡️Выпекаем 40 минут при 170°С Подавайте горячим или охлажденным, добавляйте (или нет, мы не настаиваем😉) шарик мороженного и наслаждайтесь сочным летним вкусом!