Кукис с сюрпризом: лимон + чизкейк в каждом кусочке🍋🤍 — 16 августа 2026 г. в 10:41:45.777
Кукис с сюрпризом: лимон + чизкейк в каждом кусочке🍋🤍 Ингредиенты для печенья: ✅Мука - 365г ✅Сода - 5г ✅Соль - щепотка ✅Сахар - 180г ✅Лимон - 1шт ✅Сливочное масло - 200г ✅Яйца - 2шт Ингредиенты для начинки: ✅Творожный сыр - 160г ✅Сахар - 30г ✅Лимон - цедра Ингредиенты для посыпки: ✅Сахар - по вкусу ✅Лимон - цедра Приготовление: ➡️Важно начать с начинки - в ней весь сливочный секрет😉 •Смешиваем сыр, сахар, цедру •Разделяем ложкой на порции по 20г И обязательно отправляем в морозилку! ➡️Переходим к тесту: •Масло (комнатной температуры) взбиваем с сахаром и солью •Добавляем одно целое яйцо и один желток •Взбиваем до воздушной массы •Вливаем лимонный сок •Просеиваем муку с собой И тщательно все перемешиваем✨ ➡️Формируем кукис: •Делим тесто на равные части (8-10шт) •Разминаем каждый кусочек до плоского состояния, в середину укладываем шарик начинки •Соединяем концы кукис и скатываем в руках •Обваливаем в смеси сахара и цедры ❗️Не торопись: Перед духовкой важно оставить кукис в холодильнике на 15-20 минут ➡️А теперь пора: •Отправляем в разогретую до 180С духовку на 15 минут •Даем остыть и наслаждаемся 🍋Терпение вознаграждается. Это лимонно-сливочное великолепие в 100 раз вкуснее холодным. Но понимаю, удержаться почти невозможно😉