Золотистые бриоши с шафраном💛 — 26 мая 2026 г. в 10:15:11.139
Золотистые бриоши с шафраном💛 Ингредиенты: ▫️ Мука — 250 г ▫️ Молоко «ЭкоНива» — 80 г ▫️ Яйцо — 70 г (1 среднее) ▫️ Сливочное масло «ЭкоНива» — 60 г (мягкое) ▫️ Сахар — 35 г ▫️ Свежие дрожжи — 10 г ▫️ Соль — 5 г ▫️ Шафран — 0,5 г Приготовление: 1. Соедините в чаше кухонной машины все ингредиенты, кроме сливочного масла. Замешивайте тесто на низкой скорости. 2. Не останавливая машину, постепенно вводите мягкое масло небольшими кусочками. Увеличьте скорость и замешивайте до тех пор, пока тесто не станет гладким, эластичным и начнет блестеть — примерно 5-7 минут. 3. Оставьте тесто в тепле на брожение (оно должно увеличиться вдвое). 4. Обомните тесто, разделите на 3 равные части, раскатайте жгутики и сплетите тугую косичку. 5. Дайте косичке хорошо расстояться (станет пышной). Смажьте смесью желтка с ложкой молока. 6. Выпекайте при 170°C около 20 минут до румяной корочки. Попробуйте теплую бриошь с молоком или кофе: откусываешь кусочек и чувствуешь: вот она - настоящая домашняя сдоба, где качество каждого ингредиента работает на ваше удовольствие✨ Реклама. ООО "ТД ЭКОНИВА МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ" ИНН 3614009018 erid: 2W5zFKAV8NM