Кулинарная студия Юлии Высоцкой

Мука на столе, тесто под руками — и вот вы уже не гость, а настоящий итальянский шеф 🍝 Кажется, у наших гостей есть любимый момент на мастер-классах. Тот самый, когда можно отложить телефон, закатать рукава и приготовить пасту с нуля: замесить тесто, раскатать его, придать форму и почувствовать, как из простых ингредиентов рождается что-то невероятно вкусное✨ А чтобы процесс был ещё увлекательнее, на помощь приходит кухонная машина Kenwood. Она берёт на себя часть работы с тестом, помогая добиться нужной консистенции, а у вас остаётся самое интересное — творить, экспериментировать и наслаждаться процессом. Ведь паста, которую вы приготовили собственными руками, — это совсем другой уровень удовольствия. Особенно, когда впереди дегустация в хорошей компании ❤️ Заглядывайте в нашу афишу …

Ролл-дог: когда хочется суши, но в новом формате Ингредиенты: Рис для суши — 100 г Листы нори Авокадо — 80 г Ялтинский лук — 20 г Лосось слабосолёный — 80 г Соус Спайси Tamaki — 60 г Приготовление: Заранее отварите рис для суши и остудите его до комфортной температуры. На лист нори выложите рис, оставляя немного свободного края. Сверните нори с рисом в плотный ролл, придавая ему продолговатую форму. Обжарьте ролл на масле. Нарежьте вдоль и добавьте нарезанные авокадо, ялтинский лук и лосось. Щедро полейте начинку соусом Спайси. Приятного аппетита! Реклама. ООО "ЕВРОПРОДУКТ" ИНН 5027240707 erid: 2W5zFGNRhz9

+7

🍐 Груша, бекон и много сыра — сочетание, которое стоит попробовать Сладкая сочная груша, хрустящий бекон и начинка из крем-чиза, моцареллы и пармезана — внутри нежно и тягуче, сверху золотисто и ароматно. Для этого рецепта особенно хорошо подойдёт пармезан ЭкоНива — он даёт насыщенный сливочно-сырный вкус✨ И обязательно подавайте горячей — пока сыр внутри ещё тянется, а бекон приятно хрустит. 🤍 Реклама. ООО "ТД ЭКОНИВА МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ" ИНН 3614009018 erid: 2W5zFHExg1X

Паста, которая решила стать салатом 🥑🍅 Хрустящая запечённая паста, сочные черри, нежный авокадо и сладковато-острая медово-горчичная заправка — получается свежо, сочно и совсем нескучно. Для рецепта берём пасту Pasteroni — она отлично подходит для запекания и получается аппетитно хрустящей. Ингредиенты Для запечённой пасты: • паста Pasteroni — 70 г • оливковое масло — 8 г • сладкая паприка — 1 г • прованские травы — 1 г • соль — 1 г • чёрный перец — 0,3 г Для салата: • запечённая паста — 120 г • томаты черри — 70 г • авокадо — 50 г • красный лук — 15 г • листья салата — 30 г Для медово-горчичной заправки: • оливковое масло — 15 г • дижонская горчица — 8 г • мёд — 7 г • лимонный сок — 5 г • вода — 5 г • соль — 0,5 г • чёрный перец — 0,2 г Приготовление • Сухую паст…

+4

И вот так лев влюбился в овечку… а мы решили сначала его накормить 🐺🩸 В Кулинарной студии Юлии Высоцкой начинается наша собственная сага — четыре кулинарных вечера по мотивам «Сумерек». Четыре фильма. Четыре совершенно разных настроения. И четыре стола, на которых история Беллы раскрывается через вкус. Сначала вместе готовим блюда, вдохновлённые фильмом, пробуем welcome drink, погружаемся в атмосферу — а потом устраиваем совместный просмотр. Так что выбирайте свою главу в карусели. Форкс или Вольтерра? Эдвард или Джейкоб? Пикник Беллы или свадебный стол? А дальше — «вечность и ещё один кусочек тирамису» 🖤

🍒 Хрустящие корзинки, в которые хочется спрятать всё самое вкусное Ингредиенты — на 10 корзинок Слоёные корзинки: Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г Яйцо — 1 шт. для смазывания Сахарная пудра — 10 г Заварной крем: Сливки 33% — 300 г Желтки — 4 шт. Сахар — 100 г Кукурузный крахмал — 35 г Ванильный сахар — 10 г Сливочное масло — 40 г Вишнёвое конфи: Вишня без косточек «4 сезона» — 300 г Сахар — 70 г Кукурузный крахмал — 10 г Палочка корицы — 1 шт Приготовление: 1. Корзинки Тесто разморозьте в холодильнике. Нарежьте квадратами примерно 10×10 см и сформируйте корзинки так, как показано в видео. Края смажьте взбитым яйцом. Выпекайте при 180 °C 15–18 минут до красивого золотистого цвета. 2. Заварной крем Молоко и сливки нагрейте почти до кипения. Желтки смешайте с сахаром, ванильным саха…