Онигири и гунканы с лососем: идеальный японский перекус 🍣 — 15 мая 2026 г. в 10:21:20.003
Онигири и гунканы с лососем: идеальный японский перекус 🍣 Нежный рис, пикантный лосось, сливочное авокадо и хрустящие нори. Просто? Да. Но есть нюансы, которые превращают заготовку в шедевр. Ингредиенты: Для риса: • Рис для суши — 300 г • Вода — 330–360 мл • Рисовый уксус — 40 мл • Сахар — 15 г • Соль — 5 г Начинка: • Лосось с/м — 150 г • Авокадо — 1 шт. • Огурец — 1 шт. • Японский майонез Tamaki — 40–50 г • Икра тобика — 30 г • Соус шрирача Tamaki — по вкусу • Листья нори Приготовление: — Рис тщательно промыть до прозрачной воды. Залить водой (330–360 мл), оставить на 20–30 минут. Варить под крышкой: довести до кипения, затем на слабом огне 10–15 минут. — Смешать рисовый уксус, сахар и соль до растворения. — Аккуратно вмешать в тёплый рис, не размазывая. — Остудить до комнатной температуры. — Для онигири смочить руки водой, взять рис, сделать углубление, добавить начинку, накрыть снова рисом и обернуть полоской нори. — Для гунканы сформировать овальную «подушку» из риса, обернуть полоской нори, чтобы получилась «лодочка» и выложить начинку сверху. Соусы Tamaki подчеркнут свежесть рыбы и добавят глубины. Приятного аппетита! Реклама. ООО "ЕВРОПРОДУКТ" ИНН 5027240707 erid: 2W5zFJ4ecoK