Отправляемся в Японию: карпачо из гребешка за 5 минут⚡️ — 5 августа 2026 г. в 17:27:30.895
Отправляемся в Японию: карпачо из гребешка за 5 минут⚡️ Это настоящий симбиоз нежной текстуры и фантастического вкуса. Свежий гребешок буквально тает во рту, а пикантная заправка с кислинкой юдзу, сладостью поке и глубиной умами превращает блюдо в шедевр. Ингредиенты (на 1 порцию): · Гребешок свежий (филе) — 100 г · Соевый соус Tamaki — 10 мл · Соус Поке Tamaki — 10 мл · Соус Юдзу Tamaki — 10 мл · Икра тобико — 10 г · Лук шнитт — 2 г · Съедобные цветы — 3-5 шт. Приготовление: 1. Охлажденный гребешок (держим в холодильнике до последнего) нарезаем острым ножом на тончайшие слайсы, толщиной примерно 2-3 мм. 2. Красиво раскладываем ломтики на заранее охлажденную тарелку. 3. В отдельной пиале соединяем соусы — соевый, Поке и Юдзу от Tamaki. Перемешиваем до однородности. 4. Поливаем гребешок заправкой перед подачей. 5. Сверху выкладываем икру тобико и ставим финальный аккорд — съедобные цветы. Они добавляют легкую горчинку и невероятную эстетику🤍 Приятного аппетита! Реклама. ООО "ЕВРОПРОДУКТ" ИНН 5027240707 erid: 2W5zFJn8dwo