🍔 Идеальные жареные пирожки с картофелем и сыром 🧀
🍔 Идеальные жареные пирожки с картофелем и сыром 🧀 Воздушное тесто, сочная картофельная начинка и ароматная хрустящая корочка - все, что нужно для идеального перекуса! 📝 Ингредиенты: • Мука - 1 кг • Дрожжи - 11 г • Сахар - 1 ст.л. • Соль - 1 ст.л. • Подсолнечное масло - 50 мл • Вода теплая - 600-700 мл • Картофель отварной - 1 кг • Сыр (мацарелла, сулугуни, голландский) - 500 г • Сливочный сыр (по желанию) - немного 🔥 Приготовление: 1. Приготовить опару: смешать теплую воду, дрожжи, сахар и 2 ст.л. муки. Накрыть пленкой и оставить на 15-20 минут. 2. Добавить к опаре оставшуюся муку, соль и подсолнечное масло. Вымесить тесто и оставить в теплом месте на 1 час. 3. Сформировать из теста колобки по 60 г, накрыть и дать отдохнуть 15 минут. 4. Смешать картофель и натертые сыры, посолить по вкусу. 5. Выложить начинку (40 г) на тесто (60 г), защипнуть края и обжарить в большом количестве масла по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 6. Готовые пирожки выложить на салфетку. Нежное тесто, сочная картофельная начинка и хрустящая корочка - идеальный вариант для уютного семейного ужина или пикника с друзьями! 😋 Кулинарные идеи