Самаркандский плов 🍚
Самаркандский плов 🍚 Вечером, когда хочется чего-то особенного, этот плов станет настоящим кулинарным праздником на вашем столе! 📝 Ингредиенты: • Мясо (говядина) 800 гр • Мясо (баранина) 200 гр • Хлопковое масло 250 мл • Подсолнечное масло 250 мл • Масло «Зиғир» 100 мл • Лук репчатый 150 гр • Морковь 1,5 кг • Рис «Лазер» 1,5 кг • Специи по 1,5 ч.л.: зира, барбарис, изюм • Чеснок 2 головки • Острый перец 2 шт. • Соль 2 ст.л. 🔥 Приготовление: 1. В глубокой кастрюле нагрейте хлопковое и подсолнечное масла, добавьте говядину и баранину, обжаривайте до золотистой корочки. 2. Порежьте лук полукольцами и добавьте к мясу, жарьте до прозрачности. 3. Нарежьте морковь крупными соломками и добавьте к мясу с луком, тушите 20 минут. 4. Промойте рис под холодной водой несколько раз до прозрачности. 5. Добавьте рис в кастрюлю, выровняйте поверхность, залейте водой так, чтобы она покрывала рис на 1,5 см. 6. Положите в рис специи, целые головки чеснока, острый перец и посолите. 7. Накройте крышкой и готовьте на маленьком огне 30-40 минут. 8. В конце аккуратно перемешайте плов и дайте настояться под крышкой еще 10 минут. Плов, ароматный и насыщенный, станет идеальным угощением для дружной компании. Не забудьте подать его с салатом и свежими овощами — это добавит ярких красок вашему ужину! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!