Кыстыбый — татарские лепёшки с картофелем — 8 марта 2026 г. в 18:00:00.000
00:36 Кыстыбый — татарские лепёшки с картофелем Такие вкусные, что диета просто тихо выходит из чата Для теста: Масло (ГХИ или сливочное) — 50 г Молоко 3,2% — 100 мл Мука — 2 стакана Яйцо — 1 шт Соль — 1 ч.л. (без горки) Сахар — 1 ч.л. Для начинки: Картофель — 5–6 шт Лук — 1 шт Готовим тесто: Взбиваем яйцо с молоком, сахаром и солью Добавляем растопленное масло Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто Делим на 7–8 кусочков. Раскатываем каждый примерно до 2 мм толщиной — по диаметру вашей сковороды Обжариваем лепёшки на сухой сковороде с двух сторон (без масла) Сразу складываем под влажное полотенце — пусть отдыхают, как и мы хотим после работы Начинка: Отвариваем картофель, делаем пюре. Добавляем мелко нарезанный и обжаренный лук Перемешиваем до ароматного совершенства На одну сторону лепёшки выкладываем пюре слоем ~1 см. Накрываем второй половиной. Смазываем растопленным маслом Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки ✨ Кулинарные рецепты